Chefs instrutores apresentarão técnicas no preparo de pratos inspirados na culinária indígena.

Parceiro da 7ª Festa do Camarão, o Sistema Fecomércio RN irá realizar uma série de Aulas-Show gastronômicas, ministradas pelos chefs instrutores do Senac RN, durante o evento. Promovida pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) , a Festa do Camarão inicia hoje (09)  e segue até o próximo domingo (11), com acesso gratuito, na Praça dos Gringos, em Ponta Negra.

As aulas serão realizadas no espaço Cozinha Show Senac, e mostrarão a preparação de receitas à base do crustáceo protagonista da festa, tais como: Dumplings de Camarão com Castanha, Shrimp Roll, Vinagrete de Camarão, Camarão com Molho de Coco Verde e Crudo de Camarão com Harmonização de Cerveja e Curry de Camarão com Arroz Basmati e Amêndoas. Todas as apresentações do Senac serão abertas ao público que visitar o evento.

Nesta edição, a Festa do Camarão escolheu o tema “Nossas Raízes”, com o intuito de promover a valorização e o resgate da cultura potiguar por meio do uso de ingredientes comuns da culinária indígena ancestral, como mandioca, caju e o próprio camarão. Durante o evento, o público pode experimentar pratos criados pelos melhores chefes do RN por preços promocionais. Um total de 38 restaurantes estão participando do evento, em oito municípios do RN.

Confira a programação completa das Aulas-Show do Senac na Festa do Camarão:

09 de seteMbro

• 15h – Tema: Dumplings de camarão com castanha – Amanda Navarro – SENAC
• 16h – Tema: Vinagrete de camarão – Tulyanne Bezerra – SENAC

10 de setembro

• 15h – Tema: Curry de camarão com arroz basmati e amêndoas – Paulo Arsand – SENAC
• 16h – Tema: Camarão com molho de coco verde – Elizabeth Assunção – SENAC

11 de setembro

• 14h – Tema: Shirimp roll e Cachorro gelado de camarão – Thiago Gomes – SENAC
• 16h – Tema: Crudo de camarão com harmonização de cerveja – Renata Lopes – SENAC