MIPIBU – Supli ao Teléfone.

O restaurante Mipibu está entre as atrações gastronômicas da primeira edição do Food & Jazz Natal. A programação segue até o dia 02 de abril, movimentando bares, restaurantes, cafeterias e docerias da cidade.

Para o Food & Jazz, o Mipibu traz um menu exclusivo, com inspiração na culinária de New Orleans (EUA) – berço do gênero musical. O festival tem tudo a ver com a proposta da casa, que sempre trouxe uma identidade regional através dos ingredientes do cardápio.

Para Thiago Salem, um dos sócios do restaurante Mipibu, “o festival Food & Jazz Natal combinou bastante com o que sempre foi a cara do Mipibu: varanda, música de qualidade, e o mais importante que é comer muito bem”, explica.

O menu especial do Mipibu para o evento, inclui entrada, prato principal, sobremesa e Coca-Cola. Como entrada, o Supli ao Teléfone, traz queijo de manteiga de Caicó encamisado com arroz atomatado, camarão empanado e frito.

No prato principal, a Saltimbocca: filé suíno encamisado com presunto de parma e sálvia, caldo braseado e polenta taragna. A sobremesa do Menu Especial, a mais querida casa: Crostata de Chocolate: torta de chocolate belga, sorvete de toffee com amendoim e café.

O menu Mipibu Food & Jazz Natal é servido nos horários de almoço e jantar. O restaurante funciona de terça a domingo.